BROTBACKMISCHUNG – Low Carb

Vor Kurzem habe ich das erste mal von Low Carb Brotbackmischungen gehört und wollte die dann natürlich auch gleich ausprobieren. 

Ich habe mir bei Dr. Almond Backmischungen in zwei Sorten (Aachener Körnerbrot & Friesenheimer Sonnenblumenbrot) bestellt. Da es kurz vor Weihnachten war, gab es zudem reduzierte Versandkosten was mich besonders freute. Der Umschlag mit den zwei Brotmischungen kam innerhalb weniger Tage bei mir an und ich habe gleich noch am selben Tag eine der beiden Backmischungen ausprobiert.

Brotbackmischung TOF BeitragDie Zubereitung des Brotes war – Dank der übersichtlichen Anleitung auf der Tüte – sehr einfach und nach ca. einer Stunde Backzeit und ein wenig ungeduldigem Warten (das Brot musste erst auskühlen) konnte ich meine erste Scheibe Dr. Almond Brot kosten.

Mein Fazit: Yummy! Echt lecker, schmeckt fast wie „normales“ Brot. Die Konsistenz ist, meinem Gefühl nach, etwas trockener und nicht ganz so saftig wie die von Brot das man in Bäckereien kauft aber das stört mich nicht und eventuell lag dies auch daran, dass ich die Backzeit nicht optimal eingehalten hatte. Den Preis zahle ich für dieses etwas „speziellere“ Brot gerne, zumal ich mit einem Laib auch fast 1 Woche lang auskomme und mir die Idee – eine Alternative zu herkömmlichem Brot – gefällt.tof2Recently I heard of a low carb bread making mix and therefore immediately wanted to try it. I bought two types of Dr. Almond bread mix (Aachener Körnerbrot & Friesenheimer Sonnenblumenbrot). Since it was really close to Christmas they also had a special offer where they had reduced delivery costs. Delivery was super fast, within a few days the parcel with the bread mix arrived.

The baking of the bread mix: Really easy thanks to detailed instructions and after about an hour of baking time I tasted my first slice of Dr. Almond bread.

What I think about it: It tastes really delicious and almost like „normal“ bread. The consistency in my opinion is slightly dryer than the bread you buy in bakeries but I don’t mind. My conclusion: Yummy!

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